葡萄對於大家來說都不陌生，但將葡萄如何壓榨成葡萄汁我想大家應該都不是很了解了吧，下麵香蕉免费网站小編為大家講解一下葡萄汁在壓榨的過程中有哪些常識：

       葡萄汁葡萄顆粒進入葡萄壓榨機，葡萄壓榨機需要產生足夠的壓力，這樣才能讓葡萄汁全都流出來。但是，又不能過分的壓榨，避免將葡萄籽裏的物質榨出來，因為葡萄籽含有味道很澀而且很粗糙的單寧，會導致釀成的葡萄酒的品質降低。現在通常應用的是氣壓壓榨機，有很強的壓榨作用，而且容易控製。葡萄顆粒被壓榨擠破，葡萄汁流出。

       葡萄壓榨過程中榨汁步驟需要非常的小心謹慎地進行，要確保在整個榨汁過程中，不能讓空氣和葡萄汁接觸，因為葡萄汁很容易被氧化，進而最終影響導致葡萄酒的品質。